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« Dent sucrée » de génération en génération…


Tire sur la neige
Tire sur la neige

Ma grand-mère paternelle, Caroline Thibault, avait ce que l'on appelle la « dent sucrée ». Il fallait la voir, le lendemain du réveillon de Noël, se faufiler en douce dans la cuisine chez mes parents et y soulever ce qui recouvrait les restants de l'assiette de desserts préparés par ma mère. Après un survol gourmand des gâteries, elle fixait son choix… Elle commençait donc sa journée en croquant une galette à la mélasse… ou deux, un moka ou encore un morceau de gâteau froid. Elle savait y faire!

Je suis convaincue que la plupart de ses descendants, dont je fais évidemment partie, ont hérité de son gène « dent sucrée ». Réunir des Thibault autour d'une activité du Temps des sucres? Un jeu d'enfant… Facile, facile!

Depuis quelques années, l'un de mes cousins et moi organisons donc un repas à la cabane à sucre. L'envie de nous voir et le contexte entourant cette activité sont certes les principaux attraits de cette rencontre que nous avons décrétée : nouvelle tradition familiale! Mine de rien, le weekend dernier, nous étions plus d'une quarantaine dont les âges variaient de 3 mois à 91 ans!

Le temps file… Des générations se sont éteintes, d'autres s'estompent et nous réalisons qu'il ne tient qu'à nous, la relève, d'entretenir les liens qui nous unissent. Heureusement, la roue tourne et la famille reste grouillante de vie avec l'arrivée des petits nouveaux. Ce constat est bienfaisant et doux pour le cœur.

Mon père, digne fils de sa mère, disait toujours qu'étant donné que le sirop d'érable venait d'un arbre, c'était naturel (l'appellation biologique viendrait plus tard) donc bon pour la santé. D'ailleurs, il ne s'en privait pas. Et, à nous voir, mes trois sœurs et moi, je vous avoue que nous donnons raison à notre paternel.

Il y a de ces évidences qu'on ne peut nier…

Bon Temps des sucres!

Céline Thibault
Chroniqueuse



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